3人の子育てと私のまいにち。
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midorikogame93

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みどり子です。
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22

夏休みもようやくゴールがみえてきましたね。
長いようで、終わってしまえばあっというまなんだけどね。
幼稚園は宿題もないしで、長女は毎日毎日ヒマでヒマで・・・・
『はやく、ようちえんいきたい。』って言ってます。
私も行って欲しいよ。

今日のお昼ごはん、豆乳スープごはん。
万能やさい炒めに、豆乳・味噌・しょうがを加えただけ。
5分もかかりませんでしたよ。
あとは冷蔵庫にあった枝豆やらプチトマトやら。

なんだか、手前にイカみたいなしろい物体があるけど・・・
キャベツの芯です。
かぼちゃの煮物がちょこっとあまってたので、それも入れたんだったよ。

万能やさい炒めはゆるベジ流万能やさい炒めで53品!あな吉さんの「つかいまわし」レシピから。
このレシピ本めちゃ使えるのでお気に入りです。
図書館で何度も何度も借りて、ついにあまりにも借りるので最近買いました。
万能やさい炒めさえ作れば、色んなお料理があっというま。
しかも、やさい炒めっていっても、圧力なべで蒸し煮みたいな感じだからノンオイルでヘルシーだし。
これで作る白和えとか我が家に定番ですね。
粉と混ぜてお好み焼きやらワッフルやら。
お野菜いっぱいで、うんまいです。

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